○えび丹尺・・・えびと素焼きのあっさりとした薄焼き
○そば抹茶・・・ふっくらやわらかくほんのり甘い抹茶味
○昆布サラダ・・・旨味たっぷりのきざみ昆布をプラス
○青のり醤油・・・青のりの磯風味に甘醤油をプラス
○磯 衣・・・上質海苔はさっぱり醤油とパリッとした食感で
○黒豆おかき・・・黒豆とソフトな生地はさっぱりと塩味で
○ごま千枚・・・香ばしいごまは甘味のある醤油でパリッと
○こんがり焼・・・米粒の香ばしい食感をさっぱり醤油味で
○里芋あられ・・・地元特産の上庄里芋を使いサクサクの食感は
さっぱりと塩味で
○初 霜・・・パリッと焼いた生地にざらめをたっぷりと